Hawaii

Hawawshi ist ein beliebter ägyptischer Snack, der aus einem traditionellen Baladi-Brot besteht, das den berühmten Pita-Taschen ähnelt und mit einer aromatischen Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und verschiedenen Gewürzen gefüllt ist. Die großzügig gewürzte Fleischmischung wird in den Brotteig gegeben und gebacken, bis sich alle Aromen vermischt haben, das Fleisch gar ist und das Brot eine hellgoldene Farbe und eine knusprige Textur erreicht hat. Ob zu Hause zubereitet oder in verschiedenen ägyptischen Gastronomiebetrieben genossen, Hawawshi wird normalerweise zusammen mit frischem Gemüse, Salaten und verschiedenen Dips serviert.