Heilbutt Caddy Ganty

Halibut Caddy Ganty ist ein traditionelles amerikanisches Gericht aus Alaska, wo es von der Besitzerin der Pelican Cold Storage Company erfunden wurde. Das Gericht wird mit einer Mischung aus Heilbutt, Weißwein, Sauerrahm, Mayonnaise, Paniermehl, Paprika, gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer zubereitet. Die Heilbuttfilets werden in Weißwein mariniert, in Paniermehl gewälzt und dann unter einer Schicht aus Sauerrahm, Mayonnaise, Paprika und gehackten Zwiebeln gebacken. Nach der Zubereitung wird der Fisch oft mit gehacktem Dill garniert und das Gericht mit geröstetem Gemüse, weißem Reis oder Ofenkartoffeln als Beilage serviert.