Honduranisches Marine-Sauce
Sopa marinera ist eine schmackhafte honduranische Suppe aus Fisch und Meeresfrüchten wie Tintenfisch und Garnelen, Kochbananen, Maniok und Koriander, gekocht in Kokosmilch. Die Suppe ist äußerst gesund, da alle Zutaten nur 15 Minuten gekocht werden und dabei die meisten Nährstoffe erhalten bleiben. Um den leicht säuerlichen Geschmack zu betonen, geben manche Köche der Suppe etwas Weißwein hinzu.
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