Hörnli und Kartoffeln

Hörnli und Kartoffeln oder Magroonär und Gümelmeck ist ein traditionelles Schweizer Gericht aus der Region Uri. Das Gericht besteht aus einer Kombination von Hörnli-Nudeln (Schweizer Makkaroni), Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer und weichem, lokalem Käse. Die Nudeln und Kartoffeln werden in kochendem Salzwasser gekocht, bis sie weich sind, und dann abgegossen. Die Zwiebeln werden in Butter sautiert, mit den Kartoffeln, Nudeln und Käsestücken vermischt und das Gericht ist fertig zum Genießen. Es wird empfohlen, das Gericht mit einem grünen Salat als Beilage zu servieren. Wenn Sie möchten, können Sie für zusätzlichen Geschmack ein paar Schinkenstücke zu den Kartoffeln und Nudeln geben.