Hühnchen-Sandwich

Ein Hühnchensandwich besteht aus Hühnchen, entweder Filet oder Pastetchen, verschiedenen Belägen und Brot. Das Fleisch kann weiß oder dunkel sein (bei dunklem Fleisch wird normalerweise Schenkelfleisch verwendet) und zerkleinert, frittiert, geröstet oder gegrillt sein; sogar Aufschnitt kann verwendet werden. Das Brot kann dagegen jedes Brot sein, entweder Brotscheiben, die aus einem Laib geschnitten wurden, ein Brötchen oder ein Brötchen. Das Hühnchensandwich kann heiß oder kalt serviert werden. Es gibt zahlreiche Variationen, so gibt es auch Hühnchenwraps und offene Versionen des Hühnchensandwichs. Was den Ursprung betrifft, so hat sich Truett Cathy (der Gründer der Fastfoodkette Chick-fil-A) zwar selbst als Erfinder bezeichnet, aber das stimmt nicht – das Hühnchensandwich ist viel älter als die 1940er Jahre, und die Wahrheit ist, dass wir nicht wissen, wann und von wem es erfunden wurde. In den USA gibt es viele Arten von Hühnchensandwiches, wie zum Beispiel das zerkleinerte Hühnchensandwich aus Ohio. Außerdem bieten Hamburger-Läden oft Hühnchensandwiches als Alternative zu Rindfleisch an. Diese Sandwiches werden wie Hamburger zubereitet und sind auf Speisekarten unter Namen wie „Chicken Burger“ und „Chicken on the Bun“ zu finden. Aber auch weltweit gibt es viele berühmte Varianten. In Irland gibt es beispielsweise das Chicken Filet Roll, ein Baguette, das mit paniertem und frittiertem Hühnchen gefüllt ist. In Ostkanada gibt es das Hot Chicken Sandwich, ein Hühnchensandwich mit Soße, oft mit Erbsen und mit Messer und Gabel gegessen. Und in Mexiko und Venezuela gibt es das Pepito, ein Brötchen oder Brötchen, das entweder mit Rindfleisch oder Hühnchen und Bohnen gefüllt ist.