Hühnchen Tikka Masala

Chicken Tikka Masala ist ein britisches Gericht mit indischem Einfluss. Es besteht aus marinierten, im Tandoor gegarten Hühnchenstücken, die in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce serviert werden. Über die Ursprünge wird noch immer diskutiert. Einige behaupten, es sei in den 1970er Jahren in Glasgow von dem pakistanischen Koch Ali Ahmed Aslam erfunden worden, der seine Tomaten-Sahne-Suppe in Chicken Tikka gab, um einen Kunden zufriedenzustellen. Andere wiederum behaupten, das Gericht sei lediglich eine Variation des indischen Butter Chicken oder Chicken Tikka, die an den britischen Geschmack angepasst wurde. Heutzutage gilt Chicken Tikka Masala sogar als Nationalgericht des Landes, und Außenminister Robin Cook erklärte Chicken Tikka Masala 2001 zum Symbol des modernen, multikulturellen Großbritanniens.