Hühnchenpastete

Chicken Pot Pie ist eine wohltuende und herzhafte amerikanische und kanadische herzhafte Pastete mit einer Kruste aus Blätterteig und einer Füllung aus Hühnchen und Gemüse wie Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Es gibt kein festes Rezept und es können auch andere Zutaten verwendet werden. Was die Zubereitungsmethode betrifft, kann die Pastete im Ofen, auf dem Herd oder in einer Gusseisenpfanne über offenem Feuer zubereitet werden. Obwohl traditionell angenommen wird, dass Chicken Pot Pies nur eine Kruste haben, sind auch häufig solche mit doppelter Kruste zu finden. Dennoch ist Chicken Pot Pie nur eine Art von Pot Pie, wenn auch die berühmteste, und es gibt Pot Pies mit Rind, Lamm und Truthahn. Pot Pie ist ein beliebtes Gericht mit einer langen und lebendigen Geschichte, die bis ins Römische Reich zurückreicht, als es regelmäßig bei Banketten serviert wurde. Der alte Brauch der Pot Pie wurde im England des 16. Jahrhunderts wiederbelebt, als Köche Fleischpasteten mit winzigen, mit Stachelbeeren gefüllten Vögeln im Inneren zubereiteten. Die Beliebtheit von Pot Pies verbreitete sich bald auch in anderen Ländern. Im 19. Jahrhundert waren die Amerikaner besessen von Pot Pies, in denen Rotkehlchen zu sehen waren. Heute sind Pot Pies eine amerikanische Tradition und ein Wohlfühlessen erster Güte. Es gibt sogar einen eigenen Tag dafür, den National Great American Pot Pie Day, der jährlich am 23. September gefeiert wird.