Inafliton-Lemai
Inafliton Lemai ist ein traditioneller Snack aus den Komoren. Normalerweise besteht er nur aus drei einfachen Zutaten: Brotfrucht, Salz und Kokosöl. Die Brotfrucht wird gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden in Kokosöl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie werden auf Papiertüchern abgetropft, leicht gesalzen und Inafliton Lemai ist bereit zum Genießen, entweder pur oder als Beilage zu Hauptgerichten.
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