Index sendvič

Das Index Sendvič (wörtlich Index-Sandwich) ist ein beliebtes, herzhaftes Sandwich aus Novi Sad, Serbien, das besonders bei Studenten beliebt ist, da es erschwinglich und sättigend ist. Das Sandwich besteht normalerweise aus einem großen, weichen Weißbrötchen (in Serbien Kifla) und ist mit einer Kombination aus herzhaften Zutaten gefüllt. Das klassische Indeks-Sandwich ist normalerweise mit Schichten aus Schinken, Käse und Pilzen gefüllt, alles belegt mit saurer Sahne, Ketchup und Mayonnaise. Das Sandwich wird dann oft gegrillt oder gebacken, bis der Käse schmilzt, wodurch ein warmer, knuspriger und klebriger Leckerbissen entsteht. Variationen können auch zusätzliche Zutaten wie Gurken, verschiedene Gewürze, Käsesorten und Gemüse enthalten. Aber im Allgemeinen ist das Sandwich individuell anpassbar, da man bei der Bestellung auswählt, was man im Sandwich haben möchte. Es ist „Indeks“ (Index) nach dem Büchlein benannt, in dem Universitätsstudenten in Serbien ihre Noten aufzeichnen, da es als billige und sättigende Mahlzeit erfunden wurde, die zum Budget eines Studenten passt. Es wurde zu einem Symbol des Studentenlebens in Novi Sad, aber heutzutage wird es von allen gegessen und ist ein beliebtes Straßenessen.