İnegöl Köfte

Das berühmteste türkische Fleischbällchengericht wurde von Mustafa Efendi erfunden, einem türkischen Einwanderer aus Bulgarien, der im späten 19. Jahrhundert nach İnegöl kam. İnegöl Köfte werden aus Paniermehl und einer Mischung aus Hackfleisch vom Rind oder Lamm hergestellt und nur mit Zwiebeln gewürzt. Sie werden gegrillt und normalerweise als Hauptgericht serviert. Obwohl diese köstlichen Fleischbällchen heute im ganzen Land zu finden sind, heißt es, dass die besten in İnegöl zubereitet werden.