Irio
Irio ist ein herzhaftes kenianisches Gericht, das seinen Ursprung beim Volk der Kikuyu hat. Obwohl es viele Variationen gibt, besteht es normalerweise aus Kartoffeln, Erbsen und Mais, die gekocht und püriert werden. Einfach, gesund und wohltuend, wird Irio oft als Beilage serviert und ist besonders beliebt, wenn es mit gegrilltem Steak in einem Gericht namens Nyama na Irio kombiniert wird.
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