Jasha Maroo

Jasha Maroo ist ein traditionelles bhutanisches Gericht, das aus gewürfeltem Hühnchen besteht, das mit Knoblauch, Ingwer, Chilis und Tomatensoße gekocht wird. Diese Kombination von Zutaten wird normalerweise auf rotem oder braunem Reis serviert. Das Gericht ist ziemlich scharf, wie die meisten bhutanischen Gerichte, da das markanteste Merkmal der bhutanischen Küche ihre Schärfe ist. Neben Chilischoten ist Reis ein weiteres Grundnahrungsmittel vieler bhutanischer Gerichte, daher wird er in Bhutan häufig als Beilage zu vielen Fleischgerichten gereicht.