Kaima, gute Katze
Kaima bona gatoi ist ein herzhaftes Gemüsegericht aus Papua-Neuguinea. Es wird normalerweise als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch serviert. Das Gericht wird durch Grillen von Auberginen, Zucchini, Peperoni und Zwiebeln zubereitet. Vor dem Grillen sollte das Gemüse in einer Mischung aus Essig, Olivenöl, Kräutern und Knoblauch mariniert werden.
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