Kapusta Zasmażana

Ob mit rotem oder grünem Sauerkraut zubereitet, diese cremige und würzige Köstlichkeit ist eine der häufigsten Beilagen der traditionellen polnischen Küche. Fein gehacktes Sauerkraut wird langsam zusammen mit verschiedenen Gewürzen wie Lorbeerblättern und Pfefferkörnern gedünstet, bis es ganz weich wird. Oft mit Zucker oder Honig gewürzt und mit Röstzwiebeln und knusprigem Speck verfeinert, wird Kapusta normalerweise als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten serviert.