Karađorđeva šnicla

Karađorđeva šnicla ist ein traditionelles serbisches Gericht, das aus einem Kalbs- oder Schweinekotelett besteht, das mit Kajmak gefüllt, paniert und in heißem Öl frittiert wird. Das Kotelett wurde 1956 von dem Koch Mića Stojanović kreiert, der später Privatkoch von Josip Broz Tito, dem Präsidenten der ehemaligen Republik Jugoslawien, wurde. Der Koch behauptet, er habe es aus der Not heraus im Restaurant Golf in Belgrad erfunden und es nach dem serbischen Prinzen Karađorđe benannt. Heute ist das Gericht ein Grundnahrungsmittel in vielen traditionellen Restaurants und wird normalerweise von Bratkartoffeln, einer Zitronenscheibe und Remoulade als Beilage begleitet. Der andere Name, devojački san (Mädchentraum), bezieht sich auf die phallische Form des Gerichts.