Kari Ikan

Kari Ikan ist ein köstliches Fischcurry aus Malaysia. Es besteht normalerweise aus einer Kombination aus in Stücke geschnittenem Fisch, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen wie Bockshornklee, Kreuzkümmel, Curryblättern, Chilischoten, Senfkörnern, Tamarinde, Ingwer, Kurkuma, Koriander und Zitronengras. Die in Kari Ikan verwendeten Gewürze variieren oft, da das Gericht sehr beliebt ist und im ganzen Land in den meisten Restaurants und Haushalten zu finden ist. Traditionell wird Kari Ikan mit lockerem Reis als Beilage serviert.