Kayrma

Kayrma ist ein traditionelles Fleischgericht aus Georgien. Das Gericht besteht normalerweise aus einer Kombination aus Lammschulter, Öl, Zwiebeln, Knoblauch, Granatapfelsaft, Lorbeerblättern und Salz. Das Lamm und die Lorbeerblätter werden in Öl gekocht, bis das Fleisch fast zart ist. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden in Öl sautiert und dann mit dem Granatapfelsaft und den Lammstücken vermischt. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Salz gewürzt und normalerweise mit Reis oder Brot serviert.