Kenianischer Eintopf

Obwohl kenianischer Eintopf mit Ziege oder Huhn zubereitet werden kann, besteht die beliebteste und traditionellste Variante aus Rindfleischstücken, Öl, Zwiebeln, Currypulver, Tomaten, Koriander und Knoblauch. Die Basis besteht normalerweise aus Zutaten wie Paprika, Erbsen, Kartoffeln und Karotten. Dieser aromatische Eintopf ist in vielen kenianischen Haushalten ein beliebtes Gericht, da er sehr gut zu einem stärkehaltigen kenianischen Grundnahrungsmittel namens Ugali passt. Abgesehen von Ugali kann kenianischer Eintopf auch mit Reis oder Chapati als Beilage serviert werden.