Klopsiki

Klopsiki sind traditionelle polnische Fleischbällchen, die normalerweise aus gehacktem Schweine- oder Rindfleisch, gelegentlich auch gehacktem Hühner- oder Wildfleisch, Eiern, Semmelbröseln oder eingeweichtem Brot und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern hergestellt werden. Sie können in der Pfanne gebraten, gekocht oder langsam in würzigen Brühen geschmort werden. Gebratene Varianten, bekannt als Mielony, sind normalerweise größer und flach, während gekochte Klopsiki kleiner und normalerweise rund sind. Die meisten Varianten werden normalerweise mit Sauerrahm, Pilzen und Tomatensaucen serviert oder in wohlschmeckende polnische Suppen eingearbeitet.