Koreanischer Maiskäse

Maiskäse ist ein traditioneller Trinksnack (Anju) und eine Beilage aus Südkorea. Das Gericht besteht normalerweise aus einer Kombination aus frischen Maiskörnern, Mozzarella, Mayonnaise, Butter, Zucker, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln. Die Zutaten (außer den Frühlingszwiebeln) werden miteinander vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Mischung wird in eine gebutterte Auflaufform gegossen und dann im Ofen gebacken, bis der Käse schmilzt und das Gericht Blasen wirft. Maiskäse wird heiß serviert und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garniert. Dieses einfache und sättigende Gericht wird oft zu koreanischem Barbecue serviert.