Kotlet aus Indyka

Kotlet z indyka ist eine Art polnisches Fleischkotelett, das aus einer dünnen Scheibe paniertem und gebratenem Putenfilet besteht. Polnische Putenkoteletts werden auf die gleiche Weise zubereitet wie die traditionellen Kotlet schabowy (Schweinekoteletts) und Kotlet z piersi kurczaka (Hähnchenkoteletts). Putenkoteletts können vor dem Braten auch mit einer Füllung aus gehacktem Schinken, gelbem Käse und Paprika aus der Dose gefüllt werden. Fleischkoteletts sind in vielen polnischen Haushalten ein übliches Abendessen, normalerweise begleitet von Kohl mit Dill, Kartoffeln und Grütze, Kartoffelpüree oder gekochten Karotten. Diese köstlichen Putenkoteletts sind weich und saftig und eignen sich auch gut für Sandwiches.