Krpice sa zeljem
Croatia
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Krpice sa zeljem ist ein altes kroatisches Gericht, das traditionell in den nördlichen Teilen des Landes zubereitet wird. Es wird aus Kohl, Zwiebeln und Gewürzen (vor allem schwarzem Pfeffer) und einer Art Pasta namens Krpice oder Flekice zubereitet, die klein oder groß und rechteckig oder unregelmäßig geformt sein kann. Die Zwiebeln wurden bei der ursprünglichen Zubereitung des Gerichts nicht verwendet, sind heute jedoch eine übliche Beilage. Dieses einfache und schnelle Gericht wird oft durch die Zugabe von Speck oder Wurststücken verfeinert, wodurch es zu einer Gourmetmahlzeit wird.
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