Krumpirova juha na baranjski način

Diese reichhaltige, nahrhafte Suppe stammt aus der kroatischen Region Baranja und wird aus Kartoffeln, getrockneten Rippen, geräucherten Würsten, Mehl, Sauerrahm, Weißwein, Essig und Eiern zubereitet. Bei richtiger Zubereitung sollte sie eine dicke Konsistenz haben und wird normalerweise heiß serviert, garniert mit gehackter Petersilie. Die Suppe ist in der Region besonders im Winter beliebt und wird oft als Arme-Leute-Essen angesehen.