Laban immo

Laban immo ist ein traditionelles levantinisches Gericht, das für seine Einfachheit und seinen Nährwert geschätzt wird. Es ist eine Joghurt- und Reisspezialität mit Lammfleisch. Der Name des Gerichts bedeutet „die Milch seiner Mutter“ und die Zutaten für die Zubereitung sind Lammhals, Zwiebeln, Öl, Joghurt, Knoblauch, Minze, Butter, geschlagene Eier, Salz und Gewürze. Die Mischung wird geköchelt, bis das Fleisch zart ist, und gegen Ende des Garvorgangs wird Joghurt mit Eiern und Salz hinzugefügt. Dieses Gericht wird normalerweise heiß mit Reis als Beilage serviert.