Lacón mit Grelos
Lacón con grelos ist eines der berühmtesten Fleischgerichte Galiciens. Die Hauptzutaten sind Rübenblätter und Schinkenhaxe. Sie werden zusammen gekocht und das Gericht wird dann traditionell mit Kartoffeln und Würstchen serviert. Dieses herzhafte Fleischgericht wird normalerweise im Winter zubereitet und gegessen.
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