Landkapitän
Der anglo-indische Country Captain wird oft als das erste Fusion-Gericht überhaupt bezeichnet und ist ein Eintopf aus Curry-Hühnchen, der auf weißem Reis serviert und mit Rosinen, Korinthen und Mandeln garniert wird. Country Captain, ein Lieblingsgericht von Franklin D. Roosevelt und George S. Patton, wurde zuerst von der Armee populär gemacht, aber in den 1950er Jahren, als Rezepte in Hülle und Fülle in Zeitungskolumnen und Kochbüchern erschienen, erlangte das Gericht den Ruf eines Südstaaten-Klassikers.
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