Łazanki

Łazanki ist der polnische und weißrussische Name für eine Nudelsorte und das gleichnamige Gericht, während das gleiche Gericht in Litauen Skryliai heißt. Der Nudelteig wird aus Weizenmehl, Eiern, Wasser, Salz und Öl hergestellt. Der flache Teig wird in Quadrate oder Dreiecke geformt, gekocht und dann mit Schmalz und Zwiebeln vermischt, die normalerweise auf die Nudeln gegeben werden. Łazanki wird meist mit Fleisch und Kohl kombiniert, um den Geschmack zu verstärken und das Gericht gehaltvoller zu machen.