Leben mit Wasser und Sonnenschein

Cvjetača sa sirom i šunkom ist eine kroatische Beilage, die besonders in der Gespanschaft Sisak-Moslavina beliebt ist. Das Gericht wird mit Blumenkohl, Schinken, Butter, Semmelbröseln, Eiern und geriebenem Käse zubereitet. Um es zuzubereiten, muss der Blumenkohl zuerst gekocht, abgetropft und dann mit einer Mischung aus gebratenen Semmelbröseln, gehackten hartgekochten Eiern, geriebenem Käse, gehacktem Schinken und Butter bedeckt werden. Die gesamte Mischung wird im Ofen gebacken, bis die Oberseite leicht knusprig ist. Das Gericht kann als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten serviert werden.