Leckere Nabod

Lički nabod ist ein traditionelles kroatisches Gericht aus der Region Lika. Das Gericht besteht aus Schweinekoteletts, die mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit einer Mischung aus Schinken, Käse und Paprikastreifen gefüllt, dann mit Öl bestrichen und über heißer Holzkohle gegrillt werden. Sobald die gefüllten Schweinekoteletts goldbraun sind, werden sie vom Grill genommen und immer mit Ofenkartoffeln oder Ličke Police (halbierte Ofenkartoffeln mit Schale) als Beilage serviert.