Linguini mit Nüssen

Linguine con le noci ist ein traditionelles italienisches Nudelgericht aus den Abruzzen. Das Gericht wird normalerweise aus einer Kombination von Linguine-Nudeln, Knoblauch, Walnüssen, Olivenöl, Petersilie und Salz zubereitet. Die Nudeln werden in Salzwasser al dente gekocht. Knoblauch, Walnüsse, Petersilie und Salz werden mit etwas Nudelkochwasser in das Olivenöl eingearbeitet. Die Soße wird mit den abgetropften Nudeln vermischt und das Gericht sofort serviert. Wenn gewünscht, können Sie für eine würzige Note eine Prise Chiliflocken hinzufügen.