Lok lak

Lok Lak ist ein kambodschanisches Pfannengericht mit Rindfleisch, Hühnchen oder Garnelen als Hauptzutaten, wobei Rindfleisch normalerweise die beliebteste Option ist. Bei der Rindfleischversion wird ein Bett aus Salatblättern traditionell mit Gurken, Tomaten, rohen Zwiebeln und gebratenem Rindfleisch samt Saft belegt. Das Gericht wird normalerweise gegessen, indem man Salatblätter vom Boden abzieht und andere Zutaten hineingibt, sodass es ähnlich wie ein Wrap gegessen wird. Lok Lak wird oft mit Reis als Beilage serviert und wurde angeblich von den Franzosen aus Vietnam ins Land gebracht.