Majamir

Majamir ist ein traditionelles Gericht aus der Region Yabroud in Syrien. Das Gericht besteht aus einem nestförmigen Gebäck, das mit einer Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Eiern gefüllt ist. Der Teig wird aus Mehl, Wasser, Öl und Salz hergestellt, zu kleinen Kugeln gerollt, zu Nestern geformt und mit der Fleischmischung gefüllt. Nach dem Backen entsteht ein köstliches herzhaftes Gebäck mit einer goldenen Kruste, das oft als Hauptgericht oder Vorspeise genossen wird.