Mbeju
Mbeju ist ein traditionelles, stärkehaltiges Fladenbrot aus Paraguay, das entweder aus Maniok- oder Grießmehl hergestellt wird. Es ist daher sehr nahrhaft und sieht aus wie ein Pfannkuchen mit krümeliger Textur. Neben Mehl besteht Mbeju aus Salz, Wasser, Öl und optional zerbröckeltem Käse. Diese stärkehaltige Köstlichkeit wird normalerweise zum Frühstück gegessen, manche essen sie jedoch auch als schnelles und einfaches Abendessen.
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