Medianoche

Medianoche ist ein leckeres kubanisches Sandwich, gefüllt mit gebratenem Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse und eingelegten Gurken. Das Brot wird aus einem süßen und weichen Eierteig hergestellt, der dem jüdischen Challa sehr ähnlich ist. Der Name des Sandwichs bedeutet Mitternacht und bezieht sich auf die Tatsache, dass es traditionell spät in der Nacht gegessen wird, meist nach einer durchzechten Nacht in Tanzclubs. Medianoche ist eng mit dem beliebten Cubano-Sandwich verwandt, der einzige Unterschied besteht in der Brotsorte, die bei seiner Zubereitung verwendet wird. Ursprünglich wurde das Sandwich immer in einer Presse zubereitet, und es wird angenommen, dass das erste Medianoche um das Jahr 1900 in Havanna von Nachtarbeitern erfunden wurde.