Meia-desfeita

Dieses Gericht auf Kabeljaubasis wird normalerweise mit Lissabon in Verbindung gebracht. Es besteht aus gesalzenem Kabeljau, der mit Kichererbsen gekocht wird, und enthält normalerweise auch geschnittene Zwiebeln, gekochte Eier, Kartoffeln, Olivenöl, Petersilie, Paprika und Essig. Obwohl es normalerweise kalt serviert wird, kann es gelegentlich auch im Ofen gebacken und warm genossen werden. Der Name meia-desfeita, was grob übersetzt „halbgar“ bedeutet, stammt angeblich aus sparsamen Zeiten, als es üblich war, nur die Hälfte des Gerichts zu bestellen.