Meshana-Skara
Meshana skara oder gemischtes Grillgericht ist ein traditionelles bulgarisches Gericht, das aus einer Platte voller Fleisch und Beilagen besteht. Die Platte sollte ein Kyufta, ein Schweinesteak, ein Kebabche und einen Schweinefleischspieß enthalten. Zum Fleisch gibt es normalerweise Pommes Frites, Ljuteniza und Bohnensalat mit Zwiebeln. Es wird empfohlen, dieses fleischreiche Gericht mit ein paar Gläsern Bier und Rakia zu kombinieren.
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