Milanesa aus Peceto

Milanesa de Peceto ist ein Fleischgericht aus Argentinien. Es wird aus magerem Peceto-Steak (rundes Steak) zubereitet, das angeblich am besten schmeckt, wenn es blutig gebraten ist. Für die Zubereitung dieses Gerichts wird das Peceto jedoch in eine Mischung aus geschlagenen Eiern, gehacktem Knoblauch und Petersilie getaucht, dann mit Paniermehl bedeckt und in heißem Öl ausgebacken. Anschließend wird Milanesa de Peceto oft mit gehackter Petersilie garniert und mit einer Zitronenscheibe serviert. Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis, grünem Salat oder Tomaten serviert werden.