Millionbøf

Dieses wohltuende dänische Gericht mit dem faszinierenden Namen „Million Steaks“ besteht aus Hackfleisch, das mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen geschmort wird. Der Trick besteht darin, das Fleisch so zu zerlegen, als bestünde es aus einer Million kleiner Stücke, und es mit einer reichhaltigen, dunklen Soße zu servieren. Zu diesem klassischen dänischen Gericht gibt es normalerweise Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln und Rüben als Beilage.