Mission Burrito

Der erste Mission-Burrito wurde entweder am 26. September 1961 in der Taqueria El Faro im Mission District von San Francisco oder am 29. September 1969 in der Taqueria La Cumbre zubereitet. Der Burrito ist ziemlich groß und besteht aus einer großen, dampfgegarten Tortilla, die normalerweise mit gebackenen Bohnen, Reis, Sauerrahm, Guacamole, Salsa, zerkleinertem Salat und Jalapeños gefüllt ist. Er sollte immer in Alufolie eingewickelt serviert werden, damit die Tortilla aufgrund ihrer Größe nicht zerbricht. Es ist auch ein beliebter Brauch, zwischen den Bissen etwas Salsa in den Burrito zu geben, um ihn noch saftiger zu machen.