Momo-Yakitori
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Momo ist ein traditionelles japanisches Yakitori-Gericht. Es besteht hauptsächlich aus Hähnchenschenkeln. Die Hähnchenschenkelstücke werden auf Spieße gesteckt und dann gegrillt, bis sie gar sind. Vor dem Grillen wird das Fleisch manchmal mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und braunem Zucker für zusätzlichen Geschmack bestrichen. Diese Yakitori-Spieße findet man oft in Izakaya-Bars, zusammen mit einer Flasche Bier dazu.
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