Montadito

Montaditos sind belegte Brötchen und eine unverzichtbare Tapa in Spanien. Obwohl es keine festgelegte Zutatenliste gibt, werden Montaditos immer aus Brotscheiben hergestellt, normalerweise aus einem dünnen, länglichen Brot ähnlich einem Baguette. Der Belag ist unglaublich vielseitig und kann alles von geräuchertem Fleisch, Chorizo-Würsten, Marmelade, verschiedenen Käsesorten, eingelegtem Gemüse, Sardellen bis hin zu anderen Arten von Meeresfrüchten umfassen. Die Kombinationen sind scheinbar endlos und es gibt keine festgelegten Regeln, welche Beläge verwendet und wie sie kombiniert werden sollen. Es wird angenommen, dass Montaditos die erste Art von Sandwiches in Spanien waren und auf das 15. oder 16. Jahrhundert zurückgehen. Der Name Montadito soll von dem Wort montar stammen, was „auflegen“ bedeutet und sich auf alle Beläge bezieht, die auf jede Brotscheibe gelegt werden.