Morcon

Morcon sind köstliche gefüllte philippinische Fleischröllchen. Sie bestehen normalerweise aus dünnen Scheiben Schweine- oder Rindfleisch, die um ordentlich angeordnete Würstchen, Karotten, Gewürzgurken und hartgekochte Eier gewickelt sind. Die Röllchen werden kurz geschmort und dann normalerweise in Scheiben geschnitten mit dicken Saucen auf Tomaten- oder Sojabasis serviert. Morcon ist ein Gericht, das zu verschiedenen besonderen Anlässen zubereitet wird und häufig am Neujahrstag gegessen wird, da viele Filipinos glauben, dass der Verzehr runder Speisen Wohlstand im folgenden Jahr sichert.