Mujdei
Mujdei ist die rumänische Version der Knoblauchsauce. Sie besteht aus Knoblauchzehen, Sonnenblumenöl, Pfeffer und Wasser. Die Zehen werden mit anderen Zutaten zerdrückt und die Sauce wird dann normalerweise mit Fisch oder Bratkartoffeln serviert. Die Konsistenz von Mujdei kann von flüssig bis dick variieren. Der Name dieser Sauce leitet sich von „must de ai“ ab, was „Knoblauchmost“ bedeutet.
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