Mulita

Mulitas werden manchmal als „Quesadillas auf Steroiden“ beschrieben. Das mexikanische Gericht besteht normalerweise aus einer knusprigen Tortilla, die mit Stücken gegrillten Fleisches, Käse und Salsa oder Guacamole gefüllt ist, obwohl die Füllungen von Imbissstand zu Imbissstand unterschiedlich sein können. Der Name des Gerichts bedeutet wörtlich „kleines Maultier“ und bezieht sich auf die Tatsache, dass das Essen verpackt und von einem Straßenhändler zum Verbraucher gebracht wird. Es wird empfohlen, jede Mulita mit einer weiteren Tortilla zu belegen und mit Limettensaft zu beträufeln.