Münchner Schnitzel

Das Münchner Schnitzel ist eine interessante Variante des weltberühmten Wiener Schnitzels. Es handelt sich um eine Variante nach Münchner Art, daher der Name des Gerichts. Die Kalbsschnitzel werden mit einer Mischung aus süßem Senf und Meerrettich bestrichen, bevor sie in Mehl, Eiern und Semmelbröseln gewälzt und anschließend in Butter gebraten werden. Das Gericht ist essfertig, wenn das Fleisch goldbraun ist. Es wird traditionell heiß mit Zitronenscheiben serviert.