Naporitan

Naporitan ist ein japanisches Gericht aus einer Kombination aus verkochten Spaghetti, Ketchup, Zwiebeln, grünen Paprikaschoten, Pilzen und Wurst, Schinken oder Speck. Die Zutaten werden angebraten und dann mit der Pasta und dem Ketchup vermischt. Das Gericht wurde kurz nach dem Zweiten Weltkrieg von Shigetada Irie, dem Chefkoch des New Grand Hotel in Yokohama, kreiert. Er ließ sich von einem ähnlichen Gericht aus Spaghetti und Tomatensoße inspirieren, das die US-Soldaten in Übersee aßen, und nannte es Naporitan nach Neapel in Italien. Diese Art japanischer Pastagerichte gilt als Yoshoku – westliche Küche mit japanischen Einflüssen.