Nasi Goreng Ayam ist ein traditionelles indonesisches Gericht aus gebratenem Reis, das auch in Singapur, Brunei und Malaysia beliebt ist. Obwohl es viele Versionen dieser Nasi-Goreng-Variante gibt, wird es normalerweise aus einer Kombination aus Hähnchenschenkeln, Öl, Salz, weißem Pfeffer, Schalotten, Reis, Kurkuma, Sojasauce, Fischsauce, Galgant oder Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kecap Manis und Peperoni hergestellt. Die meisten Zutaten werden mit Reis gebraten und das Gericht wird dann mit Spiegeleiern, gebratenen Schalotten und geschnittenen Chilischoten garniert. Es wird empfohlen, Nasi Goreng Ayam mit Krabbenchips als Beilage zu servieren.
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