Nassau Huhn
Bahamas
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Nassau Chicken ist ein traditionelles bahamaisches Gericht, das aus Nassau stammt. Das Gericht besteht normalerweise aus einer Kombination aus Hühnchenstücken, Kondensmilch, Champignoncremesuppe, Paprika, Knoblauch, Salz und Petersilie. Die Hühnchenstücke werden in einer flachen Backform oder Auflaufform ausgebreitet und mit Knoblauch und Salz bestreut. Die Pilzsuppe wird mit der Kondensmilch vermischt und die Mischung dann über das Fleisch gegossen. Alles wird mit Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreut und das Gericht wird dann über eine Stunde im Ofen gebacken.
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