Ndizi Kaanga

Ndizi Kaanga ist ein beliebtes tansanisches Gericht, das normalerweise als Snack oder als Beilage zu größeren Mahlzeiten gegessen wird. Es besteht aus gebratenen Kochbananen, die normalerweise ungesüßt sind, aber vor dem Braten kann man den Kochbananen eine Prise Zucker hinzufügen, um die Süße herauszuziehen. Die Kochbananen werden manchmal gegrillt statt gebraten, und die gegrillten werden normalerweise mit Salz gewürzt und dann mit Kachumbari serviert – einem Salat aus Zwiebeln und Tomaten.