Nnam Owondo ist ein aufwändiges, zeitintensives kamerunisches Gericht, das meist als Beilage serviert wird. Es wird durch Dämpfen von Erdnusspaste, frischen Flusskrebsen, getrockneten Garnelen, geräuchertem Fisch oder geräuchertem Fleisch in Bananenblättern hergestellt. Dieses Gericht ist ein typischer Vertreter kamerunischer Gerichte, die aus gedämpften oder gerösteten Lebensmitteln in Blattpaketen bestehen. Nnam Owondo wird manchmal zusätzlich mit scharfen Paprikaschoten für einen würzigen Kick angereichert.

Nnam Owondo

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